こんにちは、よしだじゅんやです。
カオソーイ美味しすぎ警報きた。 pic.twitter.com/oxrcsakFcj
— よしだじゅんや (@atoms50) January 18, 2019
会社の近くのタイ料理屋でカオソーイを食べてきました。ここのカオソーイがまじで絶品だからみんな食べてほしい。写真右下にカット檸檬が添えられているじゃないですか。これ、入れた瞬間にカオソーイがありえないぐらい美味しくなるからためらわずに入れてください。ラーメン屋さんで、お好みでコショウやにんにくを入れてください。みたいなシステムがあるじゃないですか。あれと同じように扱ってはいけません。カオソーイにとって檸檬は欠かせなものであって入れないことは考えられない。レモンいれた瞬間に酸味のレイヤーがフロントに生まれて、構造的な奥行きがでる。このダイナミックさにびっくりするよ。まじで食べてくれ。